Il existe aujourd’hui deux grands types de biocarburants. L’éthanol, qui est utilisé dans des moteurs de type « essence » et les esters méthyliques d’huiles végétales (EMHV), destinés à un usage dans les moteurs de type « diesel ».

" L’éthanol est aujourd’hui produit à partir de deux grands types de cultures : les plantes sucrières (canne à sucre, betterave) et des plantes amylacées (blé, maïs). Ces différentes filières passent toutes par une étape de fermentation qui transforme les sucres en éthanol."

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