Ethiquable, entreprise coopérative gersoise spécialiste du commerce équitable, propose une
démarche équitable, bio et locale aux petits agriculteurs français avec sa nouvelle gamme
Paysans d’ici : 15 produits développés avec 9 groupements de producteurs, à découvrir tout
début avril 2011. Paysans d’ici, c’est aussi une charte de 27 critères pour maintenir une
agriculture paysanne menacée en France, une charte partagée qui s’inscrit dans le débat de
l’après-PAC.

L’origine du projet Paysans d’ici

En 2008, les salariés sociétaires de la coopérative Ethiquable décident de proposer une démarche
équitable, bio et locale aux petits agriculteurs français. 2 raisons principales :
 Depuis sa création en 2003, Ethiquable est interpellé par ses consommateurs et par le monde agricole
français sur cette question. Notamment, en 2009, des producteurs du Groupement des Agriculteurs
Biologiques et Biodynamiques du Gers (GABB 32) interpellent Ethiquable pour trouver ensemble de
nouveaux débouchés pour leurs productions.
 En 8 ans d’existence, Ethiquable a développé un modèle de commerce équitable (basé sur la notion de
projet de développement) pertinent en termes de résultats pour les coopératives du producteurs au Sud.

Cette expertise peut servir à la préservation d’une petite agriculture paysanne française menacée.
Notre action dans les pays du Sud repose sur un principe fondateur : l’agriculture paysanne si elle
bénéficie d’un commerce équitable sur-mesure, est capable de :
 faire vivre des producteurs de leur terre,
 préserver des savoir-faire traditionnels, des paysages et des variétés locales,
 générer des transformations économiques, sociales et environnementales fortes.

Notre démarche appliquée en France est un prolongement de cette vision. Nous croyons, avec d’autres,
que l’agriculture paysanne accompagnée par une démarche équitable, bio et locale est une alternative
puissante face aux enjeux d’aujourd’hui et de demain.

Paysans d’ici