L’ensemble des professionnels de la pêche sont confrontés à trois problèmes majeurs :
 La raréfaction de la ressource halieutique,
 La faible valorisation de la production des bateaux compte tenu des contraintes d’exploitation,
 L’inévitable augmentation du prix des carburants d’origine fossile.

De nombreuses professions dépendantes de l’activité portuaire subissent aussi cette crise.

L’évolution des habitudes alimentaires vers des préparations rapides est contraire à la consommation de poissons, nécessitant souvent d’être apprêtés ou servis accompagnés d’une sauce.