La SCOP savoyarde Bourgeois vient de remporter le prix ’’Ecoproduit pour le développement durable’’ avec son four professionnel Zénith. Celui-ci était décerné, en présence de Nathalie Kosciusco-Morizet, ministre de l’Ecologie, du Développement durable, des Transports et du Logement. Seize autres entreprises, toutes françaises, ont également été récompensées pour leurs initiatives innovantes en matière de développement durable courant 2010. La remise des prix était otganisée au salon professionnel Pollutec installé cette année à Lyon du 30 novembre au 3 décembre.

"La cuisson à son Zénith", tel est le slogan de la Société Coopérative de Production (SCOP) Bourgeois, implantée depuis 1946 à Faverges en Savoie. Sa mission ? Fabriquer du matériel de cuisson professionnel pour le monde de l’hôtellerie et les collectivités.

Pourquoi le four Zénith est-il si performant ?