La Biocoop est la seule coopérative ouvrière à Saint-Malo. Le gérant de ce magasin bio explique son fonctionnement, avec le délégué régional des Scop.
Entretien

Qu’est-ce qu’une société coopérative de production (Scop) ?

C’est une entreprise dont les salariés sont associés majoritaires, comme la Biocoop. Elle repose sur leur pleine participation à la gestion, aux décisions et aux résultats. Mais il y a toujours un dirigeant, un gérant, qui est élu. C’est lui qui prend les décisions au quotidien. Deux personnes suffisent pour créer une Scop.

Pourquoi si peu dans le secteur malouin ?

Sur 45 dans le département, il n’en existe en effet que trois dans l’arrondissement de Saint-Malo (1). Le réflexe est souvent de se rapprocher des organes de décision. 80 % des Scop du département sont ainsi concentrées sur Rennes Métropole. Au-delà de l’aspect géographique, il y a aussi la méconnaissance du statut. La Scop est adaptée à la création, à la reprise ou à la transmission d’entreprise et dans tous les domaines d’activité, y compris les professions libérales.