Ce kit vous propose une méthodologie de création des AMAP basée sur 7 ans d’expérience d’Alliance Provence et de ses bénévoles.

Vous trouverez également en annexe les documents utiles à la création d’AMAP : statut, règlement intérieur, contrat, feuille de distribution...

Définition

Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une
Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver
l’existence et la continuité des fermes de proximité dans
une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une agriculture
paysanne, socialement équitable et écologiquement
saine.

Il s’agit aussi de permettre à des consommateurs d’acheter
à un prix juste des produits d’alimentation de qualité, en
étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont
été produits, et de participer activement à la sauvegarde
et au développement de l’activité agricole locale dans le
respect d’un développement durable.

Un partenariat s’établit entre un groupe de consommateurs
et un agriculteur de proximité. Il se formalise par
un contrat dans lequel chaque consommateur achète
en début de saison une part de la production (légumes,
viande, fromage, oeufs…) qui lui est distribuée périodiquement
à un coût constant. Le producteur s’engage à fournir
des produits de qualité dans le respect de la charte des
AMAP.

Kit de création des AMAP