Initiée par Biocoop en partenariat avec le Synabio*, l’opération « jeunes entreprises de la bio » a pour but d’accompagner des entreprises naissantes dans le lancement et la diffusion de leurs produits.

Découvrez chaque mois sur Biocoop.fr les jeunes pousses sélectionnées par Biocoop ainsi que leurs produits disponibles dans les magasins participants à l’opération.
Cœur de Roussillon : la figue de Barbarie à l’honneur

En janvier, le secteur « épicerie/ liquide » de Biocoop accueille un nouveau fournisseur : Cœur de Roussillon. Cette jeune entreprise perpignanaise a été cofondée en 2015 par Laurent Daunay, ancien distributeur de produits bio, et François Jacquemin, spécialisé dans la valorisation nutritionnelle des plantes. Leurs objectifs : remettre au goût du jour un fruit méditerranéen ancestral, le fruit du cactus Opuntia ficus indica, plus communément appelé figue de barbarie.