Les
terroirs
sont
des
aires
géographiques naturelles particulières, reconnues
notamment pour leurs spécificités agricoles. Les
agriculteurs vivent de ces ressources et les exploitent au
bénéfice de la société, majoritairement non agricole. Par
leur métier ils sont donc les acteurs de ces espaces, mais
aussi la principale variable de ceux-ci, puisqu’ils
modèlent la vie culturelle des terroirs. Ils détiennent de
nombreux savoir-faire ; techniques d’agencement des
châtaigneraies en terrasse, élevage de races de pays,
méthodes de vinification, etc. Ce sont des atouts de
hautes valeurs souvent méconnus ou pas assez
considérés. Qu’adviendraient-ils si nous perdions ces
métiers agricoles ? Sans eux, plus de parcs régionaux, le
déclin de notre patrimoine gastronomique, des variétés
standardisées, des campings à la ferme sans ferme...
Heureusement,
de
nombreuses
initiatives veillent au maintien du tissu rural et de ses
richesses. Les techniques de lutte biologique, les
acquisitions foncières collectives proposées par Terre de
Liens, ou encore le réseau Slow Food qui milite pour des
produits bons propres et justes, sont autant d’acteurs
qui innovent pour le maintien d’une agriculture durable
et humaine.
Les entreprises de Bio Partenaire
s’inscrivent également dans cette dynamique. A notre
échelle, nous portons des projets et des moyens
concrets pour appuyer nos partenaires producteurs.
Ceci se concrétise par exemple par des formations
HACCP avec les cueilleurs de plantes médicinales. En
Amérique Latine, il s’agit d’investissements pour les
programmes de sélection et de greffage de cacaos
aromatiques, incontournables pour assurer le futur des
cacaoculteurs.
Lorsqu’il s’agit de soutenir des
productions typiques l’innovation peut être un bon
levier.
Elle
semble
être
savourée
par
les
consommateurs, comme le montre le succès du
boulgour de petit épeautre de Haute Provence ou plus
récemment, celui des chocolats capiteux de Sao Tomé et
des vins d’Aquitaine aromatisés aux fruits. Des produits
labellisés Bio Solidaire ou Bio Equitable.
Nous sommes convaincus que les entreprises
doivent jouer un rôle moteur dans le développement
actif des territoires. Avec les acteurs de la production et
vos
engagements,
continuons
ce
mouvement
dynamique et créatif pour que les terroirs soient des
espaces vivants et innovants !
L’équipe de Bio Partenaire et son conseil
d’administration vous souhaite une belle année
solidaire et équitable !
Didier PERREOL-Président
Pierre GAUBERT -Coordinateur