« Oui au bio dans ma cantine » est une campagne sur trois ans du WWF France, première
association de protection de l’environnement qui fait écho aux lois Grenelle 1 et 2 et qui a pour
objectif d’encourager les décideurs publics à porter à 20% minimum la part de bio dans les repas des
cantines d’ici 2012.
Le WWF souhaite accompagner le grand public dans son droit à demander que la part de bio soit
portée à 20% dans les cantines des enfants de primaire par les municipalités en charge des appels
d’offres et de la restauration scolaire. En effet que cette campagne repose sur deux lois du Grenelle de
l’environnement, et il en reste plus qu’une année pour que les municipalités instaurent un minimum de
20% de bio dans leurs cantines d’ici décembre 2012.
Certains sont d’ores et déjà allés plus loin. Il y’a tout juste un mois, la ville de Marseille s’est engagée
à porter à 30% la part de bio dans les menus des petits phocéens. Saint Etienne a déjà atteint les 60%
depuis plus d’un an.
A travers cette campagne ouverte, tous les enfants peuvent faire entendre leur voix via leurs parents ou leurs
enseignants – invités à signer la pétition en ligne du WWF – et dire « Oui au bio dans ma cantine ! »
Le sondage exclusif « Les Français et le bio » (IFOP / WWF /VRAI) paru le 17 juin, montre
qu’aujourd’hui les Français sont de plus en plus enclins à dire « Oui au bio ! », et 73% d’entre eux
pensent qu’il n’y a pas assez de produits bio dans les cantines scolaires et la restauration collective. Cette
prise de conscience est relativement neuve, puisqu’aucun comparatif n’existe et que cette question n’avait
jamais été posée auparavant.
Parce que ce passage au bio des cantines municipales se heurte malgré tout souvent à la méconnaissance
de ce qu’est réellement une alimentation saine, saisonnière, biologique et /ou locale et au manque d’outils
pratiques et théoriques pour le mettre en place, le WWF s’est aussi donné pour mission de vraiment
expliquer ce qu’est une alimentation et une agriculture durables, respectueuses des saisons et de la santé
humaine et de faciliter le passage au bio des cantines en donnant à chaque maire les clés théoriques et les
points de passage pratiques pour réussir cette mini révolution.
Cette année, nous voulons que pour les maires aussi le passage au bio devienne un jeu d’enfant !
Aujourd’hui par ailleurs, il est aussi possible de s’inspirer du passage au bio des cantines scolaires de
villes pionnières comme Clamart, Longjumeau, Correns, Saint Etienne ou Rome. Poussée par le WWF
France, la ville Marseille reste pour nous un des meilleurs exemples à suivre dans la mesure où elle a su
passer avec intelligence et en suivant la plupart de nos recommandations au bio sans surcout ni pour la
municipalité ni pour les parents.
Le WWF s’est donc fixé chaque année des objectifs à atteindre en matière d’incitation à consommer une
alimentation saine et sans pesticides dans la restauration scolaire.
Et pourquoi ne pas aller plus loin ?
En 2012, disons ensemble : « Osons le bio dans mon bureau, au resto, à l’hosto ! »
- Dossier de presse