Presque tous les jours, on peut s’adresser à des entreprises d’économie sociale et solidaire. Sociale, quand la structure (association ou société) a adopté des statuts de coopérative ou de mutuelle ; solidaire, quand son projet donne une large place à l’humain. Cette économie émergente organise sa 4e quinzaine régionale à partir de demain et jusqu’au 25 octobre. Nous avons rencontré l’une d’entre elles.

Envie de changer, de créer et d’être indépendante. Il y a un an, Marie-Jo Torrent a fait le pas en ouvrant à Ramonville Signal’éthic, boutique de commerce équitable spécialisée dans l’artisanat et les produits alimentaires. Pour cette ex-bénévole d’Artisans du monde, comptable de formation, le choix du commerce équitable est d’abord un acte militant : « Les hypers qui vendent des saletés, ça suffit ! », soupire-t-elle.