Les faits
1. La bonne image des produits bio
Le troisième baromètre CSA pour l’Agence bio indique que 47 % des Français disent avoir consommé des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique en 2005, contre 44 % en 2004 et 37 % en 2003. 56 % des personnes interrogées (1) se disent proches des valeurs portées par l’agriculture biologique et 86 % émettent des commentaires positifs à l’évocation de ces produits. 92 % des acheteurs disent spontanément qu’ils reconnaissent ces produits à la faveur du logo « AB » sur fond vert. Pour les acheteurs assidus ou ponctuels, les produits les plus consommés sont les fruits et légumes (73 %) et les oeufs (61 %). 23 % des acheteurs de produits bio disent avoir l’intention d’augmenter leur consommation dans les prochains mois et 76 % ont l’intention de la maintenir. 87 % des sondés estiment que l’agriculture biologique contribue à préserver l’environnement, 78 % disent qu’ils sont meilleurs pour la santé. 77 % estiment que les élevages en production biologique respectent mieux le confort des animaux que les autres élevages.
