Une initiative pour informer et engager plus largement le grand public autour des enjeux de la filière laitière bio. Le bio fait partie des labels de référence en France, c’est même le 2ème en notoriété [1], bien ancré dans le quotidien des Français qui en achètent en moyenne 26 fois dans l’année [2]. Toutefois, l’inflation a eu un réel impact sur l’attractivité des produits bio, notamment les produits laitiers, qui ont perdu 1 million d’acheteurs entre 2020 et 2023 [3]. Alors que la production de produits (...)
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