Dernière ligne droite pour les fondateurs du Super Cafoutch. Le premier supermarché autogéré de Marseille doit ouvrir ses portes le 31 août en centre-ville, avec plus de 800 « consommacteurs ».

Mini Cafoutch entre dans la cour des grandes surfaces en devenant Super Cafoutch. Les travaux touchent à leur terme pour transformer l’épicerie collaborative de la Rue Astoin (2e) en véritable supermarché citoyen autogéré. Il prend place sur plus de 600 m² en plein centre-ville de Marseille, rue du Chevalier Roze, entre l’Hôtel de Ville et la rue de la République.

« L’ouverture aura lieu le mercredi 31 août », explique le président de la société coopérative, Raoul Michel, nous faisant visiter les 350 m² de surface de vente, qui commencent à prendre forme. Ici, les caisses stylisées en bois, réalisées par un partenaire. Là, les rayons frais déjà en place, la zone de découpe pour les fromages et les viandes, le rayon vrac.