A l’occasion d’un hors série consacré spécifiquement aux coopératives alimentaires et agricoles, Philippe Mangin, président de Coop de France, nous a accordé une interview exclusive, que nous publions ici intégralement. Il analyse sans détour les forces et les faiblesses du modèle coopératif, qui produit la moitié de l’alimentation en France.

Les coopératives sont confrontées à des restructurations, des difficultés dans certaines filières, mais d’autres sont à la conquête du monde et se renforcent. Le modèle économique, qui revendique une éthique, semble aussi les rapprocher des citoyens. Reste à leurs dirigeants à prendre part aux débats économiques et sociétaux, y compris localement, et à faire savoir que la moitié de l’alimentation et des marques alimentaires en France est issue d’implantations locales appartenant aux agriculteurs. Philippe Mangin, président de Coop de France, fait l’état des lieux et dresse les perspectives pour LSA.