Elle a des origines bien complexes. Elle se présente sous des formes extrêmement banales, diffuses et presque subliminales. Elle accompagne les gestes les plus simples, elle érode les représentations, elle met à distance le réel et s’immisce dans notre inconscient. Elle est dangereuse et fait tomber dans sa nasse quantité de victimes - apathie, maladies et complicité forcée -, la désinformation généralisée est le fruit de la pollution publicitaire.

Lorsque chacun exigera, à chaque repas, à chaque assiette, une nourriture parfaitement traçable et sans risques, conscient du sens de cette attention portée à la chaîne des responsabilités engageant l’avenir de nos enfants, il est certain que nous serons collectivement prêts à soutenir l’extension du système de production biologique. Objectif Bio 2007 veut affronter le mal de la désinformation sous tous les angles car il est d’évidence l’obstacle majeur à un changement de cap de notre mode alimentaire.