Novembre 2008 : En avoir trop ou ne pas en avoir assez, combattre quelquefois en un même pays, la faim et l’obésité : notre alimentation est aujourd’hui un vrai sujet de société.

Manger est un plaisir mais surtout une nécessité vitale. Quelle alimentation souhaitons-nous et comment est-elle produite ? Comment ceux qui produisent peuvent-ils en vivre dignement au Nord comme au Sud ? Derrière l’assiette, on oublie trop souvent qu’il y a le paysan !

Malbouffe, excès de l’agriculture industrielle, persistance de la faim dans le monde et menace sur la biodiversité : il est temps de restaurer le lien entre le citoyen et le paysan, entre l’alimentation et sa production.