Des magasins de paysans producteurs et transformateurs s’ouvrent dans les régions et proposent des produits en vente directe. D’autres consommateurs développent des comportements citoyens et...
Le distributeur alimentaire bio s’appuie sur l’expertise du transporteur Mesguen pour l’utilisation de remorques bi-températures sur rail-route. La société de transport Biocoop (STB) est ainsi la...
Le réseau Biocoop compte plus de 300 magasins. Son statut coopératif en fait un spécimen un peu à part au pays de la grande distribution alimentaire. Mais le marché des produits bio, qui a enregistré...
Le règlement européen sur la vinification biologique pourrait être bientôt adopté pour une application dès les prochaines vendanges. Bruxelles propose une réduction de 50 mg/L du seuil maximal de SO2...
Uniquement financés par leurs « clients », en l’occurrence ceux qu’ils labellisent, les organismes officiels de certification comme Ecocert ou Qualité France sont souvent interrogés sur leur...
Une première. Une enquête de prix sur des produits d’alimentation bio a été menée par l’associationsur Saint-Nazaire et sa région. Au regard de la moyenne nationale, la région est plutôt bien placée. «...
L’agriculture biologique est un mode de production alimentaire fondé sur des pratiques respectueuses de l’environnement, de la biodiversité et du bien-être animal. Ce mode de production entend...
Dans les années 1970, des consommateurs engagés s´associent pour s´approvisionner en produits biologiques. Issues de ces groupements d´achats, des entreprises commerciales coopératives se créent dans...
Ce contexte agit comme catalyseur chez certains paysans critiques du productivisme. Une étude de la Confédération Paysanne et de la FNAB présentant un état des lieux des projets individuels et...
Plus de bio... plus de produits locaux... nouvelles lois, nouvelles normes... Après les Etats Généraux de l’Alimentation où en est-on ? Comment accompagner les acteurs de la restauration collective et...