« La souveraineté alimentaire c’est reprendre le contrôle de nos assiettes. C’est partir des besoins des populations plutôt que de la production. De la fourchette à la fourche plutôt que l’inverse » Lorine Azoulai est ingénieure agronome spécialisée en sciences politiques, écologie et stratégie. Elle a suivi sa formation à AgroParisTech puis s’est spécialisée en Innovations et Politiques pour des systèmes alimentaires durables, à Montpellier SupAgro. Elle est spécialiste en agronomie et alimentation (...)
Toute l'actualité sur l'ESS dans votre poche, partout, tout le temps.
Il vous reste 80% de cet article à lire.