La crise sanitaire n’a pas freiné l’engouement croissant des consommateurs français pour les produits bio. C’est même le contraire qui s’est produit, selon le nouveau baromètre annuel de l’agence Bio, l’agence chargée de la promotion de la bio en France.

Pendant l’année 2020, en pleine crise donc, les produits bio ont gagné 15% de consommateurs en plus, notamment parce qu’on a pris davantage le temps de cuisiner pendant les périodes de confinement.

Le bio a même élargi son public à des catégories aux revenus moins élevés et aux jeunes.