Le coût de la bio est un sujet difficile a traiter car il faut :

 Analyser les comportements alimentaires et les priorités de consommation
 Evaluer l’impact des techniques de production agricoles industrielles et leurs "externalités" négatives
 Aborder la politique agricole française et européenne ainsi que ses conséquences environnementales et sociales
 Prendre en compte les avantages collectifs induits par les pratiques culturales bio :

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