Est-il encore possible de lutter contre l’inéluctable ubérisation et plateformisation de l’économie ? Coexister et donner généreusement plutôt que de vouloir combattre, c’est le modèle astucieux et original qui a été expérimenté avec succès par des grands chefs dans le secteur de la restauration. Et il pourrait bien faire des émules dans d’autres pans de l’économie. La consommation doublement responsable expérimentée dans la restauration Donner 1 euro à une association pour chaque réservation réalisée (...)
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